Colonna Genevieve

Après le retour triomphal du Tour sur les pentes du puy de Dôme en 2023 et un détour remarqué en 2024, l’édition 2025 s’annonce comme une véritable célébration du territoire auvergnat. Le département du Puy-de-Dôme accueillera non pas une, mais deux étapes majeures de la Grande Boucle – hommes et femmes – offrant aux spectateurs une double dose de spectacle dans un cadre exceptionnel. (Photo : GCI)

Le 14 juillet : un feu d’artifice sur les routes du Sancy

Lundi 14 juillet 2025, jour de fête nationale, le Tour de France masculin fera vibrer l’Auvergne avec la 10e étape, longue de 165,5 km, entre Ennezat et Le Mont-Dore. Une étape « 100 % puydomoise », intégralement tracée dans le département, et marquée par un terrain particulièrement exigeant. Christian Prudhomme, directeur du Tour, le confirme :

« Une étape de montagne un jour de fête nationale, voilà qui mérite déjà un feu d’artifice. Aucun répit jusqu’à l’ascension finale menant à la station du Mont-Dore. Les 3,5 km de montée à 8 % de moyenne porteront le dénivelé positif total à 4 400 mètres ! »

Le parcours traversera des communes emblématiques du territoire Riom Limagne et Volcans telles que Riom, Volvic ou Châtel-Guyon, mettant à l’honneur un terroir riche de patrimoine et de volcans. De la plaine de la Limagne aux pentes du Sancy, les coureurs graviront successivement les cols de Guéry, de la Croix Morand et de la Croix Saint-Robert.

Christian Prudhomme s’enthousiasme pour cette étape : « Tous les ingrédients sont là pour qu’il y ait une étape magnifique. Ça monte, ça descend, ça tourne à droite, ça tourne à gauche sans arrêt et c’est quasiment impossible à contrôler pour une équipe. »

Un terrain de jeu idéal pour les baroudeurs, mais aussi un décor somptueux à offrir au monde entier par l’œil des caméras : « L’aspect esthétique compte aussi, la beauté des paysages, le cadre, le décor sont des éléments très importants. »

Jusqu’à 45 000 personnes sont attendues dans le secteur du Mont-Dore pour encourager les coureurs dans une ambiance festive, au cœur d’un écrin naturel. Lionel Chauvin, président du Conseil départemental du Puy-de-Dôme, salue cet événement comme une chance unique de visibilité : « C’est important de s’arrêter dans le plus beau département de France !».

31 juillet : le Tour de France Femmes, l’Auvergne à l’honneur

Deux semaines plus tard, le 31 juillet, le Puy-de-Dôme accueillera également une étape 100 % féminine dans le cadre du Tour de France Femmes. Le peloton féminin, après avoir traversé la France depuis Vannes, s’élancera de Clermont-Ferrand pour rejoindre Ambert au terme d’une étape de 124 km, ponctuée de cinq ascensions et de 2 350 mètres de dénivelé. Parmi elles, le mythique col du Béal.

« Dès le jeudi, il n’y aura que de la montagne et beaucoup de dénivelé », prévient Marion Rousse, directrice du Tour de France Femmes.

Ce quatrième opus de la Grande Boucle féminine marque une montée en puissance sur tous les plans : un jour de course supplémentaire, des cols mythiques au programme – Madeleine et Joux-Plane – et une couverture médiatique renforcée. La participation annoncée de Pauline Ferrand-Prévot, star du VTT, et de Demi Vollering, grande favorite, attise déjà les passions.

« Le parcours est dans sa globalité plus dur. […] On évolue au même rythme que le cyclisme féminin qui se développe de manière incroyable », souligne Marion Rousse.

Une fête du territoire

Au-delà de la performance sportive, ces deux étapes sont une formidable opportunité de promotion touristique et culturelle pour le Puy-de-Dôme et plus largement pour l’Auvergne. Le 14 juillet comme le 31, c’est un public nombreux, des caméras du monde entier, et une dynamique locale portée par l’enthousiasme des habitants, élus et partenaires qui sont attendus le long des routes du Puy-de-Dôme.

Que ce soit à travers les montées abruptes du Sancy ou les panoramas volcaniques du Livradois-Forez, l’édition 2025 promet un spectacle total, dans un cadre qui n’a rien à envier aux grandes chaînes alpines ou pyrénéennes.

Le Tour n’est pas qu’une course. C’est une rencontre entre l’effort, le territoire et les gens. Et cette année encore, l’Auvergne sera au rendez-vous.

Geneviève Colonna d’Istria

Jusqu’au 4 janvier 2026, le Musée archéologique de la Bataille de Gergovie au sud de Clermont-Ferrand, convie petits et grands à un festin historique. Sa 4e exposition temporaire, « Saveurs gauloises : cuisiner, boire et manger chez les Arvernes », lève le voile sur les secrets de l’alimentation gauloise, entre science et expérimentation culinaire (©-Henri Derus Photographie)

À quoi ressemblait le repas d’un Arverne au Ier siècle avant notre ère ? Que mangeait-on chez Vercingétorix, le célèbre chef de guerre, à l’heure du banquet ? À travers une centaine d’objets originaux ou reconstitués, des vidéos 3D et des scènes de vie illustrées, le musée nous invite à une véritable remontée dans le temps, fourchette à la main. L’exposition se déploie en deux espaces : l’un consacré à la préparation des plats, l’autre à leur consommation, pour une immersion complète.

Une expo unique en France

Fruit d’une collaboration scientifique avec l’Inrap, le musée Bargoin et le service archéologique du Puy-de-Dôme, cette exposition unique en France dévoile les pratiques culinaires des Gaulois grâce aux travaux de terrain, aux écrits antiques et à l’ethnographie. L’objectif ? Comprendre comment nos ancêtres cultivaient, conservaient et partageaient leurs repas.

À l’origine de cette reconstitution rigoureuse : Anne Flouest, géologue et docteure en paléoclimatologie, co-auteure de l’ouvrage de référence La cuisine gauloise continue. « Les Gaulois se nourrissaient principalement de céréales, de légumineuses, de légumes verts, de fruits locaux, et consommaient viande et œufs au quotidien. Leur cuisine, sans épices exotiques ni tomates, misait sur les plantes aromatiques comme l’ail des ours ou la menthe, et sur des techniques naturelles de conservation : fumage, séchage, salaison ou lactofermentation », développe la scientifique.

Petit salé et chou farci

Les banquets, eux, étaient des moments d’abondance, souvent rituels, où cochons et bœufs rôtissaient à la broche. L’archéologie en témoigne : certains sites ont révélé des fosses remplies d’ossements, signes d’un festin collectif mémorable. Que reste-t-il aujourd’hui de cette cuisine ancestrale ? Le petit salé aux lentilles, le chou farci, les fromages de lait caillé… autant de plats toujours bien ancrés dans la gastronomie auvergnate.

Cerise sur le sanglier : le musée propose des ateliers participatifs dès avril, pour cuisiner un gâteau gaulois en famille, découvrir les saveurs romaines ou encore concocter et déguster un véritable repas d’antan. Par Toutatis !

Geneviève Colonna d’Istria