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L’IRONMAN 70.3 VICHY, UNE EDITION HISTORIQUE

By jessicaAllier, Excellence, Actualités

La 10ème édition de l’IRONMAN 70.3 VICHY affiche complet et s’annonce comme une édition historique !

Près de 2.500 athlètes se sont inscrits pour prendre le départ le 24 août (+24%). La participation féminine est en hausse de plus de 50% et celle d’athlètes étrangers en hausse de 7%. Plus de 1.500 athlètes ont choisi l’IRONMAN 70.3 Vichy 2025 pour être leur tout premier triathlon IRONMAN 70.3, un record !

La dernière course de la saison française, l’exceptionnelle 10ème édition anniversaire de l’IRONMAN 70.3 Vichy est complète. Près de 2.500 athlètes se sont inscrits pour prendre le départ le 24 août 2025, soit près de 24% de plus que l’année précédente. La forte attractivité de la course se mesure également au nombre d’athlètes qui l’ont choisie pour être leur tout premier triathlon IRONMAN 70.3 : 62% d’entre eux, soit près de 1.500 athlètes. Le parcours est en effet réputé pour attirer autant les “First Timer” que les athlètes en quête d’un record personnel.

La natation en rivière est un critère de choix pour nombreux d’entre eux : ils prendront le départ dimanche 24 août matin pour une boucle d’1.9km dans la rivière de l’Allier, sous les premiers rayons du soleil. Ils s’élanceront ensuite sur les splendides routes de la montagne Bourbonnaise pour un sublime parcours de 90km, au cours duquel ils s’attaqueront notamment à la mythique côte de Saint-Antoine de Cusset. Ils prendront enfin le départ pour un semi-marathon de 21.1km, avec un parcours course à pied élu 2ème meilleur parcours de la région Europe, Moyen-Orient, Afrique (EMEA) en 2024. Pour la dixième édition de la course, le parcours verra une modification exceptionnelle avec un passage en centre-ville, notamment devant l’incontournable Opéra de Vichy. Une des particularités les plus appréciées de ce parcours est également le passage par deux fois à proximité de la Finish Line, avant de la franchir au troisième passage – c’est une garantie d’atmosphère incroyable pour les athlètes.

Pour cette exceptionnelle dixième édition, de nombreuses animations et activités parallèles ont été prévues. C’est ainsi par exemple le cas de la Night Run, une course de 5km prévue le vendredi soir à 20h et sans restriction d’âge ni classement, accompagnée de jeux de sons et lumières et terminant en beauté par un spectacle de la compagnie éliXir pour ouvrir le weekend. C’est également le cas de la mythique course IRONKIDS qui fêtera elle aussi ses 10 ans et qui se tiendra le samedi à 16h. Se tiendront parallèlement des sessions de yoga, des éléments de célébration pour le 10ème anniversaire, ainsi que des interventions de différents interlocuteurs sur le village IRONMAN.

Cette célébration de 10 ans d’émotions a attiré de nombreux athlètes, établissant pour l’édition 2025 un certain nombre de records. Plus de 350 athlètes prenant le départ reviennent spécifiquement pour cette édition, ayant déjà fini la course par le passé, un record. Du côté de la participation féminine, celle-ci s’élève à 18% des athlètes et représente numériquement une hausse de 51%. Le nombre d’athlètes étrangers est également en forte hausse comparativement à 2024, s’élevant à 30% avec en premier lieu des athlètes Anglais, Belges, Suisses, mais également venus des Etats-Unis, d’Afrique du Sud, ou du Canada. Les trois TriClubs les plus représentés seront la Team Lifetri, Vichy Triathlon, et la Team Kupa’a.

Vichy, la sportive s’apprête à nous faire vivre un évènement international exceptionnel !

Source : Communiqué de presse Vichy Sport

11 août 2025

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Boom’Structur labellisé Centre de Développement Chorégraphique National

By jessicaClermont Métropole, Puy de-Dôme, Excellence, Actualités

30 juillet 2025

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Le Tour de France 2025 : hommes et femmes en piste pour le Puy-de-Dôme

By Colonna GenevieveClermont Métropole, Puy de-Dôme, Actualités

Après le retour triomphal du Tour sur les pentes du puy de Dôme en 2023 et un détour remarqué en 2024, l’édition 2025 s’annonce comme une véritable célébration du territoire auvergnat. Le département du Puy-de-Dôme accueillera non pas une, mais deux étapes majeures de la Grande Boucle – hommes et femmes – offrant aux spectateurs une double dose de spectacle dans un cadre exceptionnel. (Photo : GCI)

Le 14 juillet : un feu d’artifice sur les routes du Sancy

Lundi 14 juillet 2025, jour de fête nationale, le Tour de France masculin fera vibrer l’Auvergne avec la 10e étape, longue de 165,5 km, entre Ennezat et Le Mont-Dore. Une étape « 100 % puydomoise », intégralement tracée dans le département, et marquée par un terrain particulièrement exigeant. Christian Prudhomme, directeur du Tour, le confirme :

« Une étape de montagne un jour de fête nationale, voilà qui mérite déjà un feu d’artifice. Aucun répit jusqu’à l’ascension finale menant à la station du Mont-Dore. Les 3,5 km de montée à 8 % de moyenne porteront le dénivelé positif total à 4 400 mètres ! »

Le parcours traversera des communes emblématiques du territoire Riom Limagne et Volcans telles que Riom, Volvic ou Châtel-Guyon, mettant à l’honneur un terroir riche de patrimoine et de volcans. De la plaine de la Limagne aux pentes du Sancy, les coureurs graviront successivement les cols de Guéry, de la Croix Morand et de la Croix Saint-Robert.

Christian Prudhomme s’enthousiasme pour cette étape : « Tous les ingrédients sont là pour qu’il y ait une étape magnifique. Ça monte, ça descend, ça tourne à droite, ça tourne à gauche sans arrêt et c’est quasiment impossible à contrôler pour une équipe. »

Un terrain de jeu idéal pour les baroudeurs, mais aussi un décor somptueux à offrir au monde entier par l’œil des caméras : « L’aspect esthétique compte aussi, la beauté des paysages, le cadre, le décor sont des éléments très importants. »

Jusqu’à 45 000 personnes sont attendues dans le secteur du Mont-Dore pour encourager les coureurs dans une ambiance festive, au cœur d’un écrin naturel. Lionel Chauvin, président du Conseil départemental du Puy-de-Dôme, salue cet événement comme une chance unique de visibilité : « C’est important de s’arrêter dans le plus beau département de France !».

31 juillet : le Tour de France Femmes, l’Auvergne à l’honneur

Deux semaines plus tard, le 31 juillet, le Puy-de-Dôme accueillera également une étape 100 % féminine dans le cadre du Tour de France Femmes. Le peloton féminin, après avoir traversé la France depuis Vannes, s’élancera de Clermont-Ferrand pour rejoindre Ambert au terme d’une étape de 124 km, ponctuée de cinq ascensions et de 2 350 mètres de dénivelé. Parmi elles, le mythique col du Béal.

« Dès le jeudi, il n’y aura que de la montagne et beaucoup de dénivelé », prévient Marion Rousse, directrice du Tour de France Femmes.

Ce quatrième opus de la Grande Boucle féminine marque une montée en puissance sur tous les plans : un jour de course supplémentaire, des cols mythiques au programme – Madeleine et Joux-Plane – et une couverture médiatique renforcée. La participation annoncée de Pauline Ferrand-Prévot, star du VTT, et de Demi Vollering, grande favorite, attise déjà les passions.

« Le parcours est dans sa globalité plus dur. […] On évolue au même rythme que le cyclisme féminin qui se développe de manière incroyable », souligne Marion Rousse.

Une fête du territoire

Au-delà de la performance sportive, ces deux étapes sont une formidable opportunité de promotion touristique et culturelle pour le Puy-de-Dôme et plus largement pour l’Auvergne. Le 14 juillet comme le 31, c’est un public nombreux, des caméras du monde entier, et une dynamique locale portée par l’enthousiasme des habitants, élus et partenaires qui sont attendus le long des routes du Puy-de-Dôme.

Que ce soit à travers les montées abruptes du Sancy ou les panoramas volcaniques du Livradois-Forez, l’édition 2025 promet un spectacle total, dans un cadre qui n’a rien à envier aux grandes chaînes alpines ou pyrénéennes.

Le Tour n’est pas qu’une course. C’est une rencontre entre l’effort, le territoire et les gens. Et cette année encore, l’Auvergne sera au rendez-vous.

Geneviève Colonna d’Istria

2 juillet 2025

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Vichy dans la cure des grands

By Colonna GenevieveAllier, Actualités

Thermes en cours de restauration, label Unesco, grands travaux, Vichy poursuit sa mue et souhaite, plus que jamais, jouer dans la cour des grands. (Textes et photo Geneviève Colonna d’Istria).

À Vichy, le thermalisme ne se repose jamais. Avec un investissement colossal de 50 millions d’euros, la Reine des villes d’eau vit une véritable renaissance. À la manœuvre : Vy-Resort Thermal & Spa, porté par le groupe France Thermes et son ambitieux programme « VA 2030 – Vichy Accélérations 2030 ».
« Depuis un an et demi, nous avons engagé une vaste rénovation de nos établissements pour répondre à un double enjeu : mieux accueillir nos curistes… et en accueillir davantage. Nos établissements avaient tous plus de 30 ans ; il était temps de les remettre au goût du jour », explique Patrick Venet, directeur général de Vy-Resort, en poste depuis 2023.

Première pierre de cette transformation : les Thermes Callou, rouverts en mars 2025 après 18 mois de travaux. Spécialisés dans les affections digestives et la rhumatologie, ils proposeront également — et c’est une nouveauté — des mini-cures de prévention de cinq jours.
À proximité, l’hôtel Ibis a été entièrement rénové, complété par une résidence de tourisme et un restaurant flambant neuf : le Bistrot Auvergnat. « Pour ce seul chantier, France Thermes a investi 28 M€ », souligne Patrick Venet.

Futurs Bains de Vichy

Et la suite s’annonce tout aussi ambitieuse. En ligne de mire : les Thermes des Dômes et l’hôtel Mercure, tous deux en chantier jusqu’en 2026-2027. L’objectif : faire de Vichy une « station pleine santé », en alliant thermalisme, bien-être et sport.
Le projet phare ? Les futurs Bains de Vichy, un centre aqualudique avec bassins intérieurs et extérieurs, hammams, jacuzzis. Livraison prévue en 2027.
« Nous allons également ajouter quatre salles de sport, certaines équipées d’appareils, d’autres destinées aux cours collectifs. On entre vraiment dans l’esprit de la station pleine santé, où thermalisme, sport et activités s’entremêlent », commente Patrick Venet.

Mais la métamorphose de Vichy dépasse les seuls murs des établissements thermaux. Elle s’inscrit dans une dynamique globale, soutenue par la municipalité et renforcée par l’obtention du prestigieux label Unesco en 2021.
« Toute la ville s’est engagée dans ce mouvement. Le parc des Sources vient d’être rénové, le casino suit. Vichy se réinvente », se félicite le directeur de Vy-Resort. Sans oublier le poids économique du thermalisme dans la station bourbonnaise : « Nous employons 250 personnes à l’année, 450 en haute saison, pour un chiffre d’affaires de 24 M€. »

Objectif : 12 000 curistes par an

Et les ambitions ne s’arrêtent pas aux frontières locales. Si 30 % des curistes viennent de l’Allier et du Puy-de-Dôme, l’Île-de-France et l’étranger offrent un fort potentiel de croissance. « Le label Unesco est un véritable atout pour attirer une clientèle suisse, allemande ou belge », précise-t-il. Vichy mise aussi sur le haut de gamme, avec l’hôtel-spa des Célestins*****.

D’ici 2030, l’objectif est clair : passer de 7 000 à 12 000 curistes par an, en misant sur l’excellence, la diversification et une identité forte.
« Vichy est une marque à part entière. Entre les pastilles qui fêtent leur bicentenaire cette année, l’eau Célestins et son patrimoine thermal, elle incarne un art de vivre unique. Nos curistes sont fidèles : en moyenne, ils reviennent dix années de suite ! », sourit Patrick Venet.

À l’heure où les grandes stations rivalisent d’ingéniosité pour séduire de nouveaux publics, Vichy avance ses pions. Plus qu’un retour à ses origines, la ville mise sur l’avenir : santé globale, tourisme durable, rayonnement international… La cure de jouvence est en marche — et elle ne fait que commencer.

Geneviève Colonna d’Istria

Parcs de Vichy à la source de la métamorphose

Après deux ans de travaux, le cœur fondateur de la ville thermale, le parc des Sources de Vichy est entré dans une nouvelle ère. Classé monument historique et inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, ce joyau de 59 000 m² créé en 1812 fait peau neuve. Lancé en 2023, un vaste chantier de réhabilitation de près de 30 M€ redonne vie à ce site emblématique qui relie le Hall des Sources à l’Opéra, au fil de ses galeries Art nouveau, kiosques et fontaines.

Samedi 21 juin, les 71 jets des onze fontaines symbolisant les onze grandes villes d’eaux d’Europe ont été inaugurés par les enfants du Conseil municipal des jeunes, en présence du maire Frédéric Aguilera. « Restaurer ce parc, ce n’était pas un simple projet, c’était un acte d’amour », a-t-il déclaré.

Le programme conjugue restauration patrimoniale, mise en valeur de l’eau, modernisation des équipements et transition écologique : sols perméables, mobilier urbain, replantation d’essences locales… Le parc se veut plus durable, plus accessible, et toujours aussi central dans l’identité vichyssoise. Une renaissance urbaine et thermale devrait contribuer, lui aussi, à renforcer l’attractivité de la Reine des villes d’eau.

2 juillet 2025

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Le Creux de l’Enfer rouvre ses portes à Thiers : chaud devant !

By Colonna GenevievePuy de-Dôme, Actualités

Fermé depuis 2022 pour une ambitieuse rénovation, le Creux de l’Enfer, centre d’art contemporain emblématique de Thiers, rouvre ses portes. « Après trois années de fermeture », l’établissement retrouve le public avec une nouvelle ampleur : son site historique a été entièrement réhabilité, et son périmètre élargi à l’Usine du May, voisine, formant désormais un ensemble de près de 2000 m² dédiés à la création contemporaine. (©-Architectes-Fabre-Speller)

Fondé en 1988 dans l’ancienne usine de coutellerie éponyme, « le Creux de l’Enfer est l’un des pionniers de la décentralisation culturelle », rappelle Sophie Auger-Grappin, sa directrice depuis 2019. Labellisé Centre d’art contemporain d’intérêt national en 2019, le site a contribué à l’émergence d’artistes majeurs tels que Mona Hatoum, Roman Signer ou Michelangelo Pistoletto.

1000 m² sur quatre niveaux

La rénovation, pilotée par l’agence Fabre & Speller – déjà à l’œuvre lors de la transformation initiale en 1987 – visait à « sécuriser et moderniser l’équipement », jusque-là vieillissant. Une passerelle piétonne couverte relie désormais les deux bâtiments, facilitant la circulation des visiteurs. Dans ce nouveau parcours, le public découvrira des espaces repensés, alliant patrimoine industriel et design contemporain.

Chaque lieu a fait l’objet d’un soin particulier : de la grande salle du rez-de-chaussée, isolée et chauffée au sol, à « la grotte », espace semi-enterré chargé d’histoire, en passant par la salle vidéo ou encore « la petite fabrique », dédiée à la médiation culturelle. Le toit-terrasse, devenu belvédère sécurisé et ombragé, rouvre également, offrant un panorama unique sur la vallée des usines.

L’Usine du May, intégrée au projet depuis 2021, ajoute à cette dynamique : ses 1000 m² répartis sur quatre niveaux accueillent désormais bureaux, salles de documentation, atelier, boutique et espaces d’accueil. « Ce projet s’est enrichi d’une volonté forte : envisager la culture comme un facteur de développement social et économique », souligne la directrice.

Avec ce renouveau, le Creux de l’Enfer affirme son rôle de plateforme artistique au rayonnement national et international, tout en restant profondément ancré dans le territoire thiernois.

Geneviève Colonna d’Istria

IN VIVO : une expo d’enfer !

Pour sa réouverture en juin 2025, le Creux de l’Enfer inaugure IN VIVO, une exposition collective qui célèbre « l’âme des lieux » à travers un parcours sensible et inédit. Alors que la célèbre figure diabolique ornant la façade est restaurée, l’exposition renverse symboliquement l’histoire sombre du site pour en faire un lieu de vie, de mémoire et de création.

Des artistes majeurs liés à l’histoire du centre – Mona Hatoum, Roman Signer, Ann Veronica Janssens, Hubert Duprat, George Trakas – réactivent des œuvres emblématiques ou en présentent de nouvelles. À leurs côtés, de jeunes artistes issus des résidences ¡Viva Villa! (Bahri, Berrada, Mihindou, Solal…) proposent des créations en lien étroit avec le site.

Enfin, Sabine Mirlesse, Jean-Baptiste Perret et Max Fouchy, en résidence dans le territoire, rendent hommage aux savoir-faire artisanaux et au patrimoine immatériel local. IN VIVO incarne ainsi l’esprit du Creux de l’Enfer : un lieu d’expérimentation, d’ancrage et de réinvention artistique.

📍 Renseignements

LE CREUX DE L’ENFER
Centre d’art contemporain d’intérêt national
Vallée des Usines
83-85, avenue Joseph Claussat
63300 Thiers – France

📞 04 73 80 26 56
📧 info@creuxdelenfer.fr

24 juin 2025

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ENGIE Lab CRIGEN, BioUpp et Clermont Auvergne INP unissent leurs forces pour la production d’e-méthane bas carbone

By jessicaClermont Métropole, Puy de-Dôme, Entreprises, Actualités

Lab CRIGEN, centre de R&D d’ENGIE consacré aux gaz verts, BioUpp, startup deeptech innovante dans le domaine de la méthanation, et Clermont Auvergne INP et son laboratoire de recherche spécialisé en ingénierie des systèmes et génie des procédés (Institut Pascal), annoncent la signature d’un contrat de collaboration en Recherche et Développement (R&D). Cette alliance stratégique vise à accélérer l’innovation dans le domaine de la production d’e-méthane, contribuant ainsi à la décarbonation des systèmes énergétiques. (©BioUpp)

Un partenariat pour une innovation durable

La collaboration R&D entre les 3 parties vise à développer des solutions de méthanation avancées, permettant de produire du e-méthane à partir de dioxyde de carbone et d’hydrogène au sein d’un bioréacteur en présence de micro-organismes. L’objectif de cette collaboration est d’aboutir à un procédé peu énergivore, fiable et robuste, qui puisse rapidement être reproduit à l’échelle industrielle. Associant les connaissances des trois partenaires, leur complémentarité, et en combinant recherche appliquée et expérimentation pilote, ce projet ambitionne de lever les verrous technologiques et d’accélérer l’industrialisation de procédés innovants au service de la transition énergétique.

ENGIE Lab CRIGEN : « Dans un contexte de décarbonation et de diversification de l’approvisionnement en gaz, la production de méthane renouvelable représente un levier indispensable comme en attestent de nombreux scénarios prospectifs (CRE, RTE, ADEME, Négawatt). A ce titre, ENGIE, en tant qu’opérateur d’infrastructures gazières, soutient les solutions permettant l’atteinte de l’objectif 100% gaz verts dans les réseaux à horizon 2050. Ce partenariat illustre notre volonté de renforcer l’innovation et de favoriser l’émergence de solutions bas carbone en synergie avec des acteurs de la recherche et des startups pionnières. En unissant nos expertises, nous accélérons le développement de nouvelles technologies indispensables pour un avenir énergétique durable. » – Estibaliz Gonzalez-Ferrer, Directrice de l’ENGIE Lab CRIGEN

BioUpp : « Cette collaboration est une opportunité unique d’accélérer le développement et le déploiement industriel de nos solutions de méthanation, essentielles pour optimiser le stockage d’énergie renouvelable et réduire les émissions de CO₂. Nous sommes convaincus que l’innovation et la coopération avec des acteurs majeurs comme ENGIE et Clermont Auvergne INP sont clés pour relever les défis de la transition énergétique. » – Nadia Auclair, Présidente de BioUpp

Vers une transition énergétique accélérée

Ce partenariat marque une avancée significative dans la mise au point de technologies permettant de maximiser l’intégration des énergies renouvelables tout en contribuant à la neutralité carbone. ENGIE, BioUpp et l’Institut Pascal confirment ainsi leur engagement à construire un avenir énergétique plus durable et résilient.

Clermont Auvergne INP : « Clermont Auvergne INP est ravi de contribuer à ce projet d’envergure, qui s’inscrit pleinement dans notre mission de recherche appliquée et d’innovation en faveur d’un monde plus durable. En mobilisant nos compétences en génie des procédés et en modélisation, nous ambitionnons de faire progresser les connaissances scientifiques et d’apporter des solutions concrètes pour l’industrie énergétique de demain. » – Sophie Commereuc, Directrice Générale de Clermont Auvergne INP

À propos d’ENGIE

ENGIE Lab CRIGEN est l’un des centres de R&D d’ENGIE Research & Innovation consacré aux gaz verts (hydrogène, biogaz et gaz liquéfiés), aux nouvelles utilisations de l’énergie dans les villes et les bâtiments, à l’industrie et aux technologies émergentes (technologie numérique et intelligence artificielle, drones et robots, nanotechnologies et capteurs). ENGIE Lab CRIGEN mène des projets de R&D opérationnels, développe des pilotes, et met en œuvre des offres innovantes pour stimuler et accélérer la transition énergétique.

ENGIE est un acteur majeur de la transition énergétique dont la raison d’être est d’agir pour accélérer la transition vers une économie neutre en carbone. Avec 98 000 collaborateurs présents dans 30 pays, le Groupe couvre l’ensemble de la chaine de valeur de l’énergie, de la production à la vente, en passant par les infrastructures. ENGIE regroupe plusieurs activités complémentaires : la production d’électricité et de gaz renouvelables, les actifs de flexibilité et notamment les batteries, les réseaux de transport et de distribution de gaz et d’électricité, les infrastructures énergétiques locales (réseaux de chaleur et de froid) et la fourniture d’énergie aux clients particuliers, collectivités ou entreprises. Chaque année, ENGIE investit plus de 10 milliards d’euros pour faire avancer la transition énergétique et atteindre son propre objectif de net zéro carbone en 2045.

Chiffre d’affaires en 2024 : 73,8 milliards d’euros. Coté à Paris et Bruxelles (ENGI), le Groupe est représenté dans les principaux indices financiers (CAC 40, Euronext 100, FTSE Euro 100, MSCI Europe) et extra-financiers (DJSI World, Euronext Sustainable – Europe 120 / France 20, CAC 40 ESG, MSCI EMU ESG screened, MSCI EUROPE ESG Universal Select, Stoxx Europe 600 ESG-X).

À propos de BioUpp

BIOUPP est une startup deeptech spécialisée dans la méthanation et le stockage d’énergie renouvelable. Lauréate du Concours d’innovation d’Etat i-Lab, elle développe des solutions innovantes visant à stocker efficacement l’énergie renouvelable et à augmenter la production d’e- méthane, tout en contribuant activement à la décarbonation. Basée en Auvergne et dirigée par Nadia Auclair, la start-up BioUpp, bénéficie d’une licence exclusive sur la technologie de rupture développée par l’axe Génie des Procédés, Energétique et Biosystèmes (GePEB) de l’Institut Pascal, de l’Université Clermont Auvergne.

À propos de Clermont Auvergne INP

Clermont Auvergne INP est constitué de 3 écoles d’ingénieurs, l’ISIMA, Polytech Clermont, SIGMA Clermont et de 3 laboratoires de recherche, le Laboratoire d’Informatique, de Modélisation et d’Optimisation des Systèmes (LIMOS), l’Institut Pascal et l’Institut de Chimie de Clermont-Ferrand (ICCF). L’innovation et la recherche sont au cœur de ses missions. La créativité et l’esprit d’entreprise sont encouragés à travers la recherche fondamentale, la recherche appliquée, les projets étudiants et les partenariats industriels.

Propos recueillis via le Communiqué de Presse.

24 juin 2025

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Musée de Gergovie : les Gaulois passent à table

By Colonna GenevieveClermont Métropole, Puy de-Dôme, Actualités

Jusqu’au 4 janvier 2026, le Musée archéologique de la Bataille de Gergovie au sud de Clermont-Ferrand, convie petits et grands à un festin historique. Sa 4e exposition temporaire, « Saveurs gauloises : cuisiner, boire et manger chez les Arvernes », lève le voile sur les secrets de l’alimentation gauloise, entre science et expérimentation culinaire (©-Henri Derus Photographie)

À quoi ressemblait le repas d’un Arverne au Ier siècle avant notre ère ? Que mangeait-on chez Vercingétorix, le célèbre chef de guerre, à l’heure du banquet ? À travers une centaine d’objets originaux ou reconstitués, des vidéos 3D et des scènes de vie illustrées, le musée nous invite à une véritable remontée dans le temps, fourchette à la main. L’exposition se déploie en deux espaces : l’un consacré à la préparation des plats, l’autre à leur consommation, pour une immersion complète.

Une expo unique en France

Fruit d’une collaboration scientifique avec l’Inrap, le musée Bargoin et le service archéologique du Puy-de-Dôme, cette exposition unique en France dévoile les pratiques culinaires des Gaulois grâce aux travaux de terrain, aux écrits antiques et à l’ethnographie. L’objectif ? Comprendre comment nos ancêtres cultivaient, conservaient et partageaient leurs repas.

À l’origine de cette reconstitution rigoureuse : Anne Flouest, géologue et docteure en paléoclimatologie, co-auteure de l’ouvrage de référence La cuisine gauloise continue. « Les Gaulois se nourrissaient principalement de céréales, de légumineuses, de légumes verts, de fruits locaux, et consommaient viande et œufs au quotidien. Leur cuisine, sans épices exotiques ni tomates, misait sur les plantes aromatiques comme l’ail des ours ou la menthe, et sur des techniques naturelles de conservation : fumage, séchage, salaison ou lactofermentation », développe la scientifique.

Petit salé et chou farci

Les banquets, eux, étaient des moments d’abondance, souvent rituels, où cochons et bœufs rôtissaient à la broche. L’archéologie en témoigne : certains sites ont révélé des fosses remplies d’ossements, signes d’un festin collectif mémorable. Que reste-t-il aujourd’hui de cette cuisine ancestrale ? Le petit salé aux lentilles, le chou farci, les fromages de lait caillé… autant de plats toujours bien ancrés dans la gastronomie auvergnate.

Cerise sur le sanglier : le musée propose des ateliers participatifs dès avril, pour cuisiner un gâteau gaulois en famille, découvrir les saveurs romaines ou encore concocter et déguster un véritable repas d’antan. Par Toutatis !

Geneviève Colonna d’Istria

18 juin 2025

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Jean Dubuffet : l’art en rébellion au Doyenné à Brioude

By Colonna GenevieveHaute-Loire, Excellence, Actualités

Du 28 juin au 2 novembre 2025, l’Espace d’art moderne et contemporain Le Doyenné rend hommage à Jean Dubuffet à travers une exposition exceptionnelle : « Le défi au quotidien ». Près de cinquante œuvres — peintures, sculptures, dessins — retracent quarante ans de création sans compromis, entre 1945 et 1985. (Crédit photos © Fondation Dubuffet)

Derrière ce titre évocateur se cache l’esprit indomptable de Dubuffet, artiste majeur du XXe siècle, connu pour avoir bousculé les codes établis de l’art contemporain. L’exposition, pensée par Jean-Louis Prat et Thomas Wierzbiński, invite à (re)découvrir une œuvre profondément libre, façonnée par l’expérimentation et le refus des conventions.

Né dans une famille de négociants en vins, Dubuffet n’embrasse pleinement la voie artistique qu’en 1942. Dès lors, il suit un parcours singulier, marqué par une succession de cycles, parmi lesquels celui de L’Hourloupe (1962-1974) occupe une place centrale. Ce vaste ensemble de formes fluides et dématérialisées propose une vision mentale du monde, traduisant une quête de simplification radicale, presque obsessionnelle.

Inclassable, Dubuffet revendique un art affranchi de toute règle. Il puise son inspiration dans ce qu’il appelle l’Art Brut, une production marginale, ignorée des circuits officiels, qu’il s’emploie à défendre dès 1945 en fondant la Compagnie du même nom. Loin des institutions, il bâtit une œuvre cohérente et puissante, jusqu’à créer sa propre fondation en 1974, où il lègue l’ensemble de ses archives.

Un lieu hors norme au service de l’art

Depuis 2018, Le Doyenné, au cœur de Brioude (Haute-Loire), fait le pari audacieux de conjuguer exigence artistique et ancrage territorial. Installé dans un bâtiment patrimonial d’exception, cet espace devenu incontournable sur la scène culturelle française a déjà accueilli près de 200 000 visiteurs.

Son secret ? Une programmation tournée vers la diversité, le partage et la transmission. Fidèle à sa mission, Le Doyenné accueille cette exposition Dubuffet comme un prolongement naturel de son engagement : faire dialoguer l’histoire et la modernité, tout en restant accessible au plus grand nombre, en particulier aux jeunes publics.

Grâce aux prêts exceptionnels de la Fondation Dubuffet, cette rétrospective s’annonce comme l’un des temps forts culturels de l’année en Auvergne. À découvrir absolument, dans un lieu qui prouve que l’exigence artistique peut rayonner loin des grandes métropoles.

Geneviève Colonna d’Istria

INFOS PRATIQUES
📍 Le Doyenné – Espace d’art moderne et contemporain
Place Lafayette, 43100 Brioude
🗓 Exposition du 28 juin au 2 novembre 2025
🕒 Lundi : 14h – 18h | Mardi à dimanche : 10h – 18h

18 juin 2025

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Les Fontaines Pétrifiantes de Saint-Nectaire obtiennent une étoile au prestigieux guide Michelin

By jessicaPuy de-Dôme, Entreprises, Excellence, Actualités

2 juin 2025

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Les Vérités de La Palice retrouvent le goût du succès

By Colonna GenevieveAllier, Entreprises, Actualités

Lapalisse célèbre en 2025 les 500 ans de la mort du célèbre Maréchal de la Palice. L’occasion rêvée de remettre au goût du jour une célèbre confiserie locale : Les Vérités, ces caramels fourrés à la purée de fruits créés en 1923. Ils reprennent vie grâce à l’énergie d’un couple tombé amoureux du territoire…et de ses douceurs. (© Geneviève Colonna d’Istria)

À Lapalisse, dans l’Allier, les hommages au passé prennent parfois la forme… d’un bonbon. Alors que la ville s’apprête à commémorer en 2025 les 500 ans de la mort du Maréchal de La Palice, une confiserie emblématique de la commune vit elle aussi une véritable résurrection. Les Vérités, ces caramels fourrés à la purée de fruits créés en 1923, reprennent vie grâce à l’énergie d’un couple tombé amoureux du territoire… et de ses douceurs.

« Il ne se fabriquait plus que quelques kilos »

Installés à Lapalisse depuis 2017, Claude et Stéphanie Boisaubert, 68 et 55 ans, ont redonné un avenir à une friandise presque oubliée. Tout commence lorsqu’ils découvrent que l’unique confiserie du village est à vendre. « C’est comme ça que l’idée est née. On a décidé de reprendre l’exploitation et la commercialisation du bonbon, » raconte Stéphanie. Claude, ancien assureur reconverti en confiseur, n’a pas hésité une seconde. « Mon mari a eu de nombreuses expériences professionnelles dans la vie, et il a son CAP de confiseur. Et il n’est pas du tout taillé pour la retraite ! » sourit son épouse.

En 2023, le couple relance la fabrication des Vérités à l’occasion du centenaire du bonbon. Le pari est audacieux mais payant. « Il ne se fabriquait plus que quelques kilos. Depuis, on a démultiplié les volumes », se réjouit Claude qui en produit désormais plus d’une tonne et demi.

Un bonbon, une histoire, un territoire

Rebaptisés « Les Vérités du Maréchal de La Palice », les bonbons se déclinent aujourd’hui en six parfums. La dernière création en date rend hommage au célèbre Maréchal à travers une recette 100 % bourbonnaise, à base de crème de whisky artisanale fabriquée par la distillerie de M. Balthazar, à Hérisson. « Un produit local pur jus ! », s’amusent les Boisaubert.

Depuis leur relance, les Vérités ont été labellisées « Allier Bourbonnais Savoir-Faire », et se retrouvent désormais chez une trentaine de revendeurs en Auvergne-Rhône-Alpes. Une reconnaissance qui récompense un savoir-faire artisanal et une volonté farouche de faire vivre le patrimoine local.

Un nouvel art de vivre

Arrivés « un peu par hasard » dans l’Allier, Claude et Stéphanie se disent conquis par leur nouvelle vie. « Aucun jour je ne regrette ce choix. Il y a une douceur de vivre extraordinaire ici. Mais on ne le dit pas trop fort… il ne faudrait pas que cela donne des idées à trop de monde », glisse Stéphanie avec un sourire complice.

À Lapalisse, si toutes les vérités ne sont pas bonnes à dire, celles-ci sont assurément excellentes à déguster.

Geneviève Colonna d’Istria

Lapalisse rend hommage à La Palice

Cet été, le spectacle Son & Lumière de Lapalisse revient avec une création inédite à l’occasion des 500 ans de la mort du Maréchal de La Palice. Intitulé « Il était une fois… Monsieur de La Palice », le spectacle retrace la vie de Jacques II de Chabannes, de son enfance à sa disparition sur le champ de bataille, à travers des tableaux vivants hauts en couleur. Porté par les bénévoles de l’association des Compagnons du Temps et la compagnie équestre Chevaux de Prestige, il mêle scènes équestres, danses, effets de mapping-vidéo, jeux de lumière et bande-son moderne. Ce show pluridisciplinaire met en valeur le patrimoine du Bourbonnais dans une mise en scène immersive et originale, mêlant humour, émotion et découverte historique accessible à tous. Spectacle 100 % local, il se jouera du 25 juillet au 3 août 2025 à 22h (sauf lundi, mardi et mercredi). Ouverture des portes à 19h, avec restauration sur place à la Taverne des Compagnons.

2 juin 2025

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Culture : des « larmes » qui racontent l’Auvergne

By Colonna GenevievePuy de-Dôme, Actualités

Jusqu’au 2 novembre, l’exposition inédite de l’artiste Benoît Dutour Larmes de Joie, à Riom (Puy-de-Dôme), donne le sourire aux visiteurs grâce à sa créativité touchante (©StudioBleuCanari)

Dans l’ombre voûtée d’une chapelle désacralisée, un éclat inattendu suspend le souffle. Trente et une gouttes de verre scintillent, comme figées dans un instant d’émerveillement. Ces « larmes de joie », œuvre inédite de Benoît Dutour, incarnent une déclaration d’amour à l’Auvergne – à son territoire, ses savoir-faire, ses habitants.

Natif du Puy-de-Dôme, l’artiste a choisi de mêler art contemporain et mémoire collective pour offrir au Musée régional d’Auvergne, à Riom, une installation aussi poétique que participative. En concertation avec les habitants, Dutour a récolté matières, récits, fragments de vie. Résultat : un chapelet de 31 perles translucides suspendues dans l’ancienne chapelle du musée, chacune abritant un trésor local – de la pierre de Volvic à des semences paysannes, en passant par des symboles du sport ou de l’artisanat régional.

Ce condensé d’Auvergne, enchâssé dans le verre optique, évoque autant le passé que l’avenir. Entre les murs déjà marqués par l’œuvre de Jean-Paul Marcheschi, installée en 2003, ces nouvelles « larmes » tracent un dialogue lumineux entre tradition et modernité. Elles deviennent la nouvelle apothéose du parcours de visite, réinventé pour guider le visiteur vers cette chapelle devenue sanctuaire du sensible.

31 perles translucides suspendues

À travers cette œuvre, le Musée régional d’Auvergne franchit une nouvelle étape dans sa mue vers un musée de société, ouvert sur le monde contemporain. L’exposition, inaugurée le 17 mai 2025 lors de la Nuit des musées, sera accompagnée d’un riche programme culturel : visites guidées, animations, livrets-jeux pour les enfants. Tout est pensé pour faire de cette installation un moment de partage.

Si les « larmes » évoquent une émotion pure, elles sont aussi le fruit d’un travail collectif. Entreprises mécènes comme Vulcania, l’ASM ou la Société des Eaux de Volvic, associations locales, artisans et habitants ont tous contribué à faire émerger cette œuvre d’un nouveau genre. Après une première exposition au MuCem de Marseille en 2020 et une au musée d’art optique de Porrentruy (POPA) en Suisse l’année suivante, une fois encore, Benoît Dutour confirme sa capacité à mêler poésie et ancrage territorial.

Son rêve ? Suspendre ces larmes un jour sous la pyramide du Louvre. En attendant, elles pleurent doucement la beauté de l’Auvergne, dans le silence de la chapelle.

Geneviève Colonna d’Istria

🕰️ Exposition « Larmes de joie »
📍 Musée régional d’Auvergne, Riom
📅 Du 17 mai au 2 novembre 2025
🎟️ Entrée : 3 € / Gratuit -18 ans
📞 Rens. : 04 73 38 18 53 — accueil.musees@rlv.eu

2 juin 2025

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Sabarot : une ambition complètement givrée !

By Colonna GenevieveHaute-Loire, Excellence, Actualités

(© Sabarot)

Implanté à Chaspuzac, en Haute-Loire, le spécialiste des légumes secs et céréales Sabarot franchit une étape décisive dans son développement. L’entreprise familiale auvergnate annonce un investissement de 11 millions d’euros en 2025 – sur un total de 20 millions d’ici 2030 – pour étendre son site de production et renforcer son activité sur le segment des produits végétaux surgelés.

Au cœur du projet : la construction d’un atelier de 1 000 m² dédié à la technologie IQF (Individually Quick Frozen), qui permettra de quadrupler les capacités de cuisson et de surgélation de légumineuses et céréales. « Cette montée en puissance vise autant à répondre à la forte croissance de la demande qu’à consolider la position de Sabarot à l’export et sur le marché BtoB », précise Antoine WAssner, représentant la septième génération à la tête de l’entreprise.

22 000 tonnes annuelles d’ici 2030

L’IQF, technologie de surgélation rapide des produits prêts à l’emploi, séduit restaurateurs, industriels et collectivités par sa praticité et sa capacité à préserver la qualité des aliments. Initiée en 2018 par Sabarot, cette activité a rapidement pris de l’ampleur : de 2 200 tonnes de produits finis la première année à 3 300 tonnes en 2023, avec un outil aujourd’hui arrivé à saturation. « L’objectif affiché est d’atteindre 13 000 tonnes annuelles dès 2026, puis 22 000 tonnes à l’horizon 2030 », précise le directeur.

Cette transformation s’inscrit également dans une démarche environnementale affirmée. La future installation intégrera une station de “reUse” pour recycler l’eau de nettoyage et un système de récupération de chaleur pour réduire les consommations de gaz et d’électricité. « Ce projet incarne notre engagement vers la neutralité carbone d’ici 2040 », souligne Antoine Wassner.

Livraison en mars 2026

Les travaux débuteront en juin 2025 pour une mise en service prévue en mars 2026. Le chantier inclut également 300 m² de locaux techniques pour la production de froid, adaptés à l’ajout futur d’une troisième ligne de production.

Avec 75 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024, 170 salariés, 2 sites de production et une présence dans 70 pays, Sabarot confirme son ambition : devenir une référence industrielle incontournable du végétal prêt à consommer, tout en restant ancré dans son Auvergne natale.

Geneviève Colonna d’Istria

SABAROT GROUPE EN CHIFFRES

75 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024
2 sites de production et 4 centres de collecte
170 salariés
180 produits différents
Une présence dans 70 pays
Plus de 1 000 producteurs et groupements de producteurs partenaires
3 technologies : Secs, Conserves, Surgelés IQF

21 mai 2025

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Paléopolis : une saison 2025 sous le signe des géants

By Colonna GenevieveAllier, Puy de-Dôme, Actualités

Le parc Paléopolis, situé à Gannat (Allier) et dédié à l’univers fascinant des dinosaures et de la paléontologie, entame 2025 avec des ambitions à la hauteur de son succès passé. Après avoir accueilli 52 000 visiteurs en 2024 — un record — et atteint un impressionnant taux de satisfaction de 98 %, le parc entend bien poursuivre sur sa lancée avec une série de nouveautés spectaculaires. (Photo ©Geneviève Colonna d’Istria)

Ouvrez grand les yeux et les oreilles. En 2025, les dinosaures géants envahissent Paléopolis pour un voyage hors du temps. Parmi les grandes attractions de cette nouvelle saison : l’arrivée de cinq sculptures animées géantes qui viendront enrichir un parcours extérieur déjà bien fourni. Diplodocus de 30 mètres, ankylosaure, quetzalcoatlus (un reptile volant de 6 mètres de haut), mosasaure et gallimimus : ces colosses du passé promettent de faire sensation auprès des visiteurs. « Cette année, on envoie du lourd ! », s’enthousiasme Marie-Line Defay-Fayol, directrice du parc. « Ces nouvelles installations vont véritablement transformer l’expérience des visiteurs. »

Une programmation étoffée

En plus de ses nouveautés monumentales, Paléopolis mise sur une programmation riche et variée pour rythmer la saison. Dès le mois d’avril, les visiteurs pourront participer à une chasse aux œufs, suivie de la Fête de la nature en mai, des nocturnes estivales avec un parcours lumineux les mercredis soirs de juillet et août, du festival Festi’Pal en août — qui fêtera ses cinq ans —, de la Fête de la science en octobre, et enfin des animations spéciales pour Halloween.

Le parc entend également prolonger la magie en soirée. « Cet été, nous proposerons un parcours lumineux jusqu’à 23 heures. Le parc devient un tout autre lieu la nuit, c’est une expérience unique », ajoute la directrice.

Lourds investissements

Propriété du Conseil départemental de l’Allier, le parc bénéficie d’un soutien financier constant. Entre 300 000 et 400 000 euros sont investis chaque année pour développer de nouvelles attractions, entretenir les infrastructures et renforcer l’attractivité du site. « C’est ce renouvellement permanent qui pousse les familles à revenir d’une année sur l’autre », souligne Véronique Pouzadoux, conseillère départementale et maire de Gannat.

Une destination familiale et scientifique

Avec ses ateliers pédagogiques, son escape game, ses projections 4D et ses plus de 200 fossiles exposés, Paléopolis réussit le pari d’allier rigueur scientifique et divertissement. Un équilibre qui séduit : 93 % des visiteurs sont des familles, venues de la région mais aussi de l’étranger, notamment de Belgique ou des Pays-Bas. Grâce à une large part d’activités couvertes, le parc reste peu dépendant de la météo — un atout de taille pour les visiteurs estivaux.

À la croisée de la science et du loisir, Paléopolis s’impose désormais comme un acteur incontournable du tourisme éducatif en Auvergne, et même au-delà.

Geneviève Colonna d’Istria

Paléopolis – Chiffres clefs

52 000 visiteurs en 2024,

98% des visiteurs satisfaits de leur visite,

93% des visiteurs sont des familles avec enfants,

11 soirées nocturnes proposées en 2025

+ de 200 fossiles originaux au sein du musée du parc,

30 reconstitutions en extérieur dont 12 dinosaures animés et un diplodocus de 30 mètres de long.

Une navette électrique autonome pour desservir Paléopolis

L’association clermontoise OrbiMob’ et le Centre International de Recherche (CIR-ITPS) de l’Université Clermont Auvergne (UCA) pilotent une expérimentation inédite de transport durable en milieu rural. Une navette électrique autonome, équipée d’un système de guidage intelligent, est actuellement testée sur route ouverte pour assurer la liaison entre la ville de Gannat et le site touristique de Paléopolis, dans l’Allier. Cette initiative vise à explorer de nouvelles solutions de mobilité adaptées aux territoires ruraux, souvent confrontés à des défis d’accessibilité et de desserte fine. « En proposant une alternative de transport durable, hautement technologique mais à coût raisonnable, elle contribue à la réduction de l’empreinte carbone tout en améliorant la commodité de déplacement des habitants et des visiteurs du parc », assure Orbimob’. Au-delà de son impact local, cette phase de test, qui s’étendra jusqu’en 2026, permettra d’évaluer la faisabilité technique, la viabilité économique, l’acceptabilité par les habitants et les usagers et les bénéfices environnementaux d’une telle solution.

15 avril 2025

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LA pastille de Vichy fête son bicentenaire cette année.

Bicentenaire croquant pour la pastille de Vichy

By Colonna GenevieveAllier, Entreprises, Excellence, Actualités

Elle est blanche, octogonale, et du haut de ses deux cents ans, elle a conservé toute sa fraîcheur. En 2025, la pastille de Vichy célèbre deux siècles d’existence. Née au cœur de la célèbre station thermale, cette petite confiserie a traversé les âges sans prendre une ride (© Geneviève Colonna d’Istria)

Elle a accompagné les curistes, séduit une impératrice, et résiste à toutes les modes. Deux siècles après sa naissance, la pastille de Vichy continue d’être un emblème de la cité thermale et une confiserie bien dans son époque. C’est en 1825 que le chimiste Jean-Pierre-Joseph d’Arcet imagine cette pastille, en cristallisant les sels minéraux des eaux thermales de la ville. À l’origine, elle n’est pas pensée pour les gourmands, mais pour les estomacs fragiles : vendue en pharmacie, elle est d’abord un remède digestif.

Mais le bonbon ne tarde pas à se faire un nom au-delà des comptoirs médicinaux. L’impératrice Eugénie, adepte des cures à Vichy, en devient l’ambassadrice officieuse sous le Second Empire. La pastille entre alors dans les salons, puis dans les foyers.

« Il se mange 1,4 million de pastilles Vichy par jour dans le monde »

Aujourd’hui encore, elle reste un symbole du patrimoine français, fidèle à sa ville natale. Deux fabricants perpétuent la tradition, entre industrie et artisanat.

Le géant Carambar & Co, propriétaire de Malabar, Michoko ou encore La Pie qui Chante, produit chaque année 1 300 tonnes de pastilles dans son atelier vichyssois. « Peu de marques peuvent se vanter d’un tel héritage, confie Hélène Riboulleau, directrice marketing. Il se consomme encore 1,4 million de pastilles de Vichy par jour. Le produit reste ultra populaire, avec des ventes en hausse de près de 5 % sur un an. »

Plus confidentielle, mais tout aussi attachée à l’authenticité, la Maison Moinet incarne le versant artisanal de cette tradition sucrée. Depuis 1852, cette entreprise familiale installée à Hauterive fabrique environ 850 tonnes de pastilles par an, déclinées aujourd’hui en plusieurs parfums : menthe, citron, anis, orange… « Le goût rétro plaît toujours, surtout aux touristes, mais aussi aux jeunes générations. Notre site e-commerce connaît une croissance de 30 % par an », souligne Lucas Michaille, représentant de la septième génération.

Des festivités pendant six mois

Preuve que la pastille ne compte pas se laisser croquer par le temps. Pour fêter dignement ses 200 ans, Vichy déroule un programme festif jusqu’au 3 novembre : spectacles, expositions, visites guidées, conférences ou encore escape games rythmeront les six prochains mois (programme à visualiser ici). Le top départ sera donné ce samedi 12 avril à 14h30 au Hall des Sources.

Entre bien-être, tradition et goût d’antan, la pastille de Vichy continue d’incarner l’esprit de sa ville : élégante, intemporelle… et inimitable.

Geneviève Colonna d’Istria

10 avril 2025

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« C’est une très grosse responsabilité ! », Pierre Sanvoisin, le nouveau PDG du groupe Omerin

By Colonna GenevievePuy de-Dôme, Entreprises, Actualités

Après quarante ans de carrière, dont trente passés à la tête du groupe Omerin, Xavier Omerin, 61 ans, (à gauche) descendant du fondateur, a décidé de passer la main à Pierre Sanvoisin, son directeur général, pour lui succéder comme président-directeur général. Rencontre avec un Auvergnat pur souche qui se retrouve aux commandes d’une entreprise de 1 700 salariés (©Omerin)

Comment s’est passée la transmission ?

Nous l’avions annoncé aux salariés en interne à la fin de l’année dernière. Tout s’est passé assez naturellement au fil du temps. Je suis dans le groupe depuis 25 ans. Nous avons donc une proximité avec Xavier Omerin assez importante. Nous nous connaissons bien. Ce n’était pas une décision prise du jour au lendemain. Nous en avons parlé souvent depuis trois ans. Il m’avait annoncé son intention de partir à la retraite en 2025. Donc il y avait deux questions à régler : qui pour le remplacer ? et sous quelle forme ? Il m’a proposé de prendre la suite, c’était très simple, pas comme dans les feuilletons d’une série !

Avez-vous accepté tout de suite ? C’est une étape très importante pour le groupe de lui succéder ?

Oui, c’est une très grosse responsabilité, surtout quand on regarde le parcours de Xavier et l’évolution du groupe sous sa direction. Mais encore une fois, je suis là depuis longtemps. J’ai participé à l’évolution et aux décisions de l’entreprise depuis 10 ans. Je la connais bien, donc c’était naturel pour moi.

Quel a été votre parcours ?

Je suis né en 1975, je vais avoir 50 ans cette année. Je suis un Auvergnat, originaire de Moulins, dans le Bourbonnais. J’ai fait une grande partie de ma scolarité à Clermont-Ferrand (NDLR : diplômé de l’Esc Clermont Business School) et j’ai poursuivi par un MBA aux États-Unis. J’ai travaillé quelques mois à Paris en tant que consultant chez Renault à mon retour en France et je suis arrivé chez Omerin il y a vingt-cinq ans en tant que commercial export. D’abord sur le site d’Ambert, puis j’ai pris la direction commerciale à Saint-Étienne en 2002. J’ai gravi les échelons et Xavier m’a confié la direction générale en 2015.

Pourquoi vous plutôt qu’un autre ?

Il faudrait demander à Xavier (sourire). Mais je pense qu’on a une culture commerciale commune. Nous ne sommes pas des ingénieurs. C’est le marché qui nous guide et nous ajustons nos produits en fonction de lui. Je suis dans cette veine-là. De plus, c’est lui qui m’a formé. Et bien sûr, être directeur général depuis 10 ans a sans doute fini de le convaincre.

Quelle sera votre méthode, votre touche personnelle ?

Régler les problèmes un par un. Avancer petit à petit. Xavier avait une approche plus intuitive et moi j’ai une volonté de digitaliser davantage l’entreprise pour rationaliser et simplifier les choses dans la conduite des affaires. Pour le reste, nous avons une même approche. Je vais poursuivre les gros projets en cours comme la construction actuelle de notre usine à Lezoux (Puy-de-Dôme) qui devrait sortir de terre à la fin de l’année. Nous avons aussi de beaux projets notamment sur le site de Saint-Chamond.

Xavier Omerin a transféré la moitié de sa fortune à un fonds et conserve l’autre moitié avec ses enfants. C’est un montage rare dans l’industrie pour un groupe familial de cette dimension…

C’est vrai ! C’est d’ailleurs assez exceptionnel, car il se dépossède de la moitié du capital quand même ! Il faut avoir une vraie vision de très long terme pour l’entreprise pour faire ça. Pour moi, c’est assez confortable, car cela évacue les risques d’actionnariat. Nous ne sommes pas parasités par les enjeux politiques et financiers habituels dans des groupes de cette dimension. Donc nous avons un outil d’une bonne solidité financière pour travailler.

Cela signifie que le groupe restera bien à Ambert ?

Absolument, le groupe restera bien ancré à Ambert, dans son berceau historique du Livradois-Forez ! C’est une certitude.

Propos recueillis par Geneviève Colonna d’Istria

Le groupe Omerin en chiffres en 2025

1 700 salariés, dont 300 à Ambert
300 millions d’euros de chiffre d’affaires
4 business units
16 sites de production dont 11 en France et 5 à l’international (1 aux États-Unis, 1 en Espagne et 3 en Tunisie)
950 000 kilomètres de câbles produits en 2024

7 avril 2025

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Vulcania : 25 millions d’euros d’investissement pour un plein de nouveautés

By Colonna GenevieveClermont Métropole, Puy de-Dôme, Actualités

Des lodges, de nouvelles attractions et toujours plus d’ambition : le parc Vulcania annonce un investissement majeur de 25 millions d’euros pour les huit années à venir (©Vulcania).

Vulcania voit toujours plus grand ! Le parc d’exploration dédié aux volcans et à la planète Terre, situé à Saint-Ours-les-Roches (Puy-de-Dôme), amorce une nouvelle phase de son développement avec le lancement du plan « Olympus 2025 ». Ce programme ambitieux, dévoilé le 26 mars 2025, prévoit un investissement de 25 millions d’euros sur huit ans, visant à renforcer l’attractivité du parc et à enrichir l’expérience des visiteurs.

Cap sur les 450 000 visiteurs !

Fort d’une fréquentation de 390 000 visiteurs en 2024 et d’une notoriété grandissante, Vulcania intègre ainsi le top 10 des parcs français. Une performance qui témoigne de la bonne santé du parc. « La fréquentation a augmenté de plus de 20 %, et le chiffre d’affaires de 27 % entre 2022 et 2024. Mais nous souhaitons surtout continuer à accueillir nos visiteurs dans de très bonnes conditions », détaille Sophie Rognon, directrice de Vulcania, qui vise désormais entre 400 000 et 450 000 visiteurs dans les prochaines années.

À l’occasion du lancement de la 24ᵉ saison, la Région Auvergne-Rhône-Alpes – propriétaire du parc – a annoncé la mise en place d’un vaste plan de développement et d’investissement de 25 millions d’euros avec le soutien de ses partenaires. Le plan « Olympus 2025 », qui s’étendra jusqu’en 2033, prévoit l’introduction d’une grande nouveauté chaque année, qu’il s’agisse de rénovations ou de nouvelles attractions. « Vulcania reste l’une des locomotives majeures du tourisme en Auvergne-Rhône-Alpes. Il faut rester attractif et continuer à susciter l’adhésion. Le parc est à un tournant de son développement », souligne Fabrice Pannekoucke, président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Des lodges au cœur du site

« Olympus 2025 » prévoit des projets structurants, notamment la rénovation des attractions dynamiques. « Entre 2025 et 2031, six attractions majeures seront modernisées pour offrir des expériences renouvelées aux visiteurs », annonce Frédéric Bonnichon, président du parc. En 2027, la Vallée des spectacles et les parcours extérieurs seront réaménagés. Dès 2028, 25 écolodges feront leur apparition au cœur du site. Ces hébergements immersifs pourront accueillir entre 100 et 150 personnes, afin d’encourager les séjours prolongés. Enfin, « une nouvelle attraction majeure sera inaugurée en 2029 », poursuit Frédéric Bonnichon. Bien que les détails restent confidentiels, cette future installation vise à améliorer la capacité d’accueil et fluidifier les flux de visiteurs.

En attendant, le public a jusqu’au 2 novembre 2025 pour découvrir les dernières innovations, comme l’attraction « Terre de Volcans : immersion volcanique ». Ce nouvel espace interactif permet aux visiteurs de plonger au cœur des phénomènes volcaniques. Autres nouveautés : « Les Diables des Volcans », un film projeté sur l’écran géant du CinéMax, retraçant l’histoire des célèbres vulcanologues Maurice et Katia Krafft, ou encore la nouvelle version de l’attraction « Terre en colère », prévue pour juin 2025.

Un programme riche pour Vulcania qui accueillera cet été son huit millionième visiteur !

Geneviève Colonna d’Istria

Vulcania en chiffres

390 299 visiteurs en 2024

Plus de 7 millions de visiteurs depuis son ouverture en 2002

80% de public familial

75 % du visitorat ne vient pas d’Auvergne

45M€ de retombées économiques annuelles indirectes

27 mars 2025

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Vif casse les codes avec ses perles d’aromates givrées : une première mondiale

By jessicaHaute-Loire, Entreprises, Excellence, Actualités

La startup VIF bouscule les codes de la gastronomie avec une innovation inédite : les perles d’aromates givrées Vif. Issues de 100 % de jus de micropousses, ces perles concentrent l’essence pure des aromates dans un format ultra-pratique, sans aucun additif ni conservateur. Une première mondiale qui conjugue intensité gustative, praticité et réduction du gaspillage alimentaire, offrant aux chefs une nouvelle façon de sublimer leurs créations. (crédit © artyphotos)

« Ne rien gaspiller » à l’origine d’une innovation majeure

Les micropousses ont une durée de vie très courte, de l’ordre de quelques jours. Face à ce défi, VIF Group a cherché une solution pour éviter que les invendus ne soient perdus. « C’est là que nous avons exploré une technique issue de la santé pour stabiliser des produits naturels », explique Vincent Tardif, membre de l’équipe de direction. Après de nombreux essais, cette approche a abouti à un format innovant et prêt à l’emploi. « Nous avons développé une solution qui préserve toute la richesse aromatique des micropousses », ajoute David Tropel, Directeur R&D Végétal.
Ce qui était d’abord une réponse au gaspillage a rapidement pris une autre dimension : « Devant l’enthousiasme des chefs lors des premiers tests, nous avons décidé d’en faire une vraie production complémentaire », conclut Vincent Tardif. Vincent Tardif et David Tropel – VIF Group

Une culture maîtrisée et engagée

Cultivées en Auvergne par des agriculteurs de la coopérative Limagrain, les micropousses à l’origine des perles d’aromates Vif poussent dans des containers recyclés aux conditions rigoureusement contrôlées, sans pesticide et à l’abri des aléas climatiques. Ce modèle garantit une qualité constante et une intensité aromatique exceptionnelle, tout en assurant une juste rémunération aux producteurs. En privilégiant une production locale et en circuit court, VIF Group valorise les savoir faire agricoles et offre aux chefs des ingrédients d’une fraîcheur inégalée. Bérengère Roudet, agricultrice et productrice de micropousses à Billom – Auvergne.

Une transformation innovante pour des perles d’exception

Récoltées à maturité, les micropousses sont immédiatement transformées en perles givrées grâce à une méthode d’extraction asiatique et un procédé breveté de cryogénisation qui préserve leurs arômes et leurs qualités nutritionnelles. Contrairement aux méthodes classiques, ce procédé conserve leurs nutriments essentiels, notamment les vitamines détruites par la stérilisation ou la pasteurisation. 100 % naturelles, sans additif ni conservateur, les perles d’aromates Vif concentrent l’essence pure des micropousses, offrant aux chefs une solution à la fois pratique et pleine de caractère. ”C’est un concentré de vitamines, de minéraux et d’antioxydants : 10 fois plus de vitamine C, jusqu’à 40x plus de vitamines E et jusqu’à 200 fois plus d’antioxydants que dans un légume mature. C’est assez phénoménal ! Concrètement, à titre de comparaison, manger 30g de micropousses de brocoli équivaudrait à manger 1,5kg de brocoli mature !” – Solveig Darrigo, diététicienne-nutritionniste.

Simplifier la vie des cuisiniers

Prêtes à l’emploi et conditionnées dans des sachets refermables de 40g, les perles d’aromates permettent un dosage précis sans gaspillage ni préparation supplémentaire. Idéales pour sublimer vinaigrettes, sauces chaudes ou froides, sorbets, granités ou cocktails, elles se conservent douze mois à -20 °C tout en garantissant une tenue exceptionnelle. « Les perles Vif, notamment le thym, m’ont vraiment bluffé. J’apprécie qu’elles soient produites ici, en Auvergne. Travailler avec des producteurs locaux est essentiel pour moi. » Chef Thomas Perron, Association Toques d’Auvergne, Les Fées Mères, La Bourboule

Les perles d’aromates Vif seront disponibles à la vente à partir de fin mars 2025.

À PROPOS DE VIF GROUP

VIF Group apporte une nouvelle vision de l’agriculture avec une filière 100% française, de la graine à l’assiette. À travers sa marque Vif, cette jeune startup propose des micropousses au goût intense et des perles d’aromates givrées, conçues pour révéler et enrichir la créativité des chefs tout en
simplifiant leur quotidien. Avec MoonFarmer, VIF offre aux agriculteurs des solutions clé en main pour cultiver partout, toute l’année. Engagé pour une agriculture locale et équitable, VIF garantit une juste rémunération aux agriculteurs et des produits d’exception aux chefs les plus audacieux.

VOTRE CONTACT
Cécile Chaput – VIF Group : 33 6 75 46 41 46 | Cecile.Chaput@vif-group.com

27 mars 2025

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Le Groupe Seguin renforce sa présence en Auvergne

By Colonna GenevievePuy de-Dôme, Entreprises, Actualités

Le groupe Seguin implanté à Randan (Puy-de-Dôme) est devenu leader du chauffage au bois en France. Il vient d’annoncer un nouvel investissement en Auvergne.

Plus que jamais, le groupe Séguin croit en l’Auvergne ! le spécialiste français des appareils de chauffage au bois et aux granulés, consolide son implantation à Randan (Puy-de-Dôme) avec un investissement stratégique d’un million d’euros. Cet apport financier permet d’agrandir de 30 % sa plateforme logistique, ajoutant 1 565 m² supplémentaires pour atteindre une superficie totale de 5 500 m².

100 M€ de chiffre d’affaires en 2024

Réalisé en collaboration avec des entreprises locales, cet agrandissement vise à optimiser la gestion des stocks et à améliorer les conditions de travail des employés. « Nos équipes assurent depuis Randan entre 12 000 et 15 000 expéditions par an vers nos 300 revendeurs en France et dans près de 40 pays. Cette extension nous permet de mieux répondre à la demande tout en affirmant notre engagement en faveur du développement durable », indique Pascal Cornet, Directeur Général du Groupe.

Avec un chiffre d’affaires de 100 M€, l’entreprise auvergnate prévoit également d’équiper la nouvelle structure de panneaux photovoltaïques et d’améliorer son tri des déchets. « L’implantation a été pensée pour minimiser l’impact environnemental en utilisant une zone nécessitant peu d’aménagements paysagers », précise la direction.

En 5 ans, Seguin a investi 6 M€

Depuis cinq ans, le Groupe Seguin, qui emploie 350 collaborateurs, a investi 6 millions d’euros sur ses sites en Auvergne-Rhône-Alpes, dont 4 millions à Randan, son berceau historique. À l’approche de son 50e anniversaire en 2026, le groupe poursuit son engagement en faveur de l’innovation et de la transition énergétique, en développant des solutions de chauffage au bois performantes et accessibles.

« En 2022, nous avons réalisé notre bilan carbone sur les 28 000 appareils mis sur le marché cette année-là. Selon les méthodes de calcul de l’ADEME, cela représente 205 000 tonnes de CO2. À titre de comparaison, la même production de chaleur via l’électricité émettrait 400 000 tonnes, et via le gaz, 1 100 000 tonnes », détaille Pascal Cornet.

Leader du chauffage au bois en France, le Groupe Seguin reste attaché à ses racines auvergnates. En 2024, l’entreprise a commercialisé 22 000 appareils de chauffage, confirmant ainsi sa position sur le marché.

Geneviève Colonna d’Istria

10 mars 2025

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Grand Mess Clermont : la nouvelle adresse à 20 millions d’euros

By Colonna GenevieveClermont Métropole, Puy de-Dôme, Entreprises, Actualités

Depuis le 19 décembre, le Grand Mess a ouvert officiellement ses portes à Clermont-Ferrand. Un investissement à 20 M€ qui ne passe pas inaperçu (©Grand Mess).

Une centaine de chambres d’hôtels, deux restaurants, des rooftops avec vue sur le puy de Dôme et des salles de séminaire à gogo ! Pas de doute, le Grand Mess a vu (très) grand. C’est à Clermont-Ferrand, au pied de la chaîne des Puys, que l’enseigne vient d’ouvrir sa première adresse. Imaginé par Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier, un couple d’entrepreneurs passionnés aux origines auvergnates (voir par ailleurs), l’établissement mise sur sur l’esthétique et son lien avec l’Auvergne.

Après avoir marqué les esprits dans les Alpes avec des restaurants festifs comme La Folie Douce, le duo souhaite repousser les limites du secteur en créant une collection d’hôtels « à 360 degrés ». Leur philosophie : concevoir chaque projet avec un profond respect pour l’âme du lieu, en évitant toute standardisation. « Nos hôtels sont pensés comme des lieux de vie uniques où se croisent convivialité, patrimoine et expériences authentiques », expliquent-ils.

Pour les voyageurs et les locaux

Pour sa première adresse, Grand Mess Clermont a opté pour une structure en bois bicentenaire, pensée par l’architecte Boris Bouchet et le studio créatif Saint Lazare (derrière La Samaritaine à Paris). Inspiré des anciens hangars à céréales auvergnats, l’hôtel arbore une architecture mêlant tradition et modernité.

Côté restaurant, on sort le grand jeu aussi. L’établissement XXL en bordure de l’autoroute A75 abrite deux salles à l’identité affirmée. Le Grand Restaurant : brasserie raffinée où les classiques de la cuisine française bourgeoise s’enrichissent de touches modernes et d’influences internationales. Et Bouillon du Mess : un espace plus informel avec de grandes tablées conviviales et une carte abordable. « Chacun de ces espaces, pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes, s’ouvre sur des terrasses, idéales pour profiter des beaux jours », précise la direction.

Une ambition nationale

Pour Margaux Montel et Jean-Baptiste Gravier, ce premier hôtel-restaurant n’est qu’un début. Le duo espère faire de cette nouvelle marque une collection d’hôtels répartis dans toute la France. Après Clermont-Ferrand, une autre ouverture est déjà prévue à Lyon en octobre 2027.

Avec un investissement de 20 millions d’euros et la création d’une centaine d’emplois, Grand Mess s’impose entend bousculer les codes traditionnels du secteur et espère rapidement un retour sur investissement. « Nous visons un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros dès notre première année d’exploitation », annonce déjà Margaux Montel.

Geneviève Colonna d’Istria

Les Montel, success familly à l’Auvergnate

Le nom de famille ne vous dit peut-être rien, pourtant la famille Montel est incontournable en Auvergne. Les frères jumeaux Dominique et Bernard Montel, 66 ans, sont par exemple à l’origine de l’enseigne Défi Mode, créée en 1986 à Brioude (Haute-Loire). L’entreprise s’est rapidement développée, atteignant près de 200 magasins à son apogée et réalisant un chiffre d’affaires de 130 millions d’euros. En 2007, les frères Montel vendent Défi Mode au groupe Vivarte. Mais l’aventure des businessmen continue. Après cette acquisition, Dominique Montel créé HDM Holding Hospitality en 2008, se tournant vers le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

Parmi ses établissements notables figurent le Château de Bois Rigaud, qui a rejoint le groupe en 2018, renforçant ainsi sa position parmi les leaders français de l’hospitalité, ainsi que le château de Chignat, à Vertaizon (Puy-de-Dôme), ouvert l’été dernier après un lifting complet.

En parallèle, Margaux Montel, fille de Dominique, et son époux Jean-Baptiste Gravier ont fondé le groupe Mess Family. Cette entreprise familiale crée des restaurants, bars et hôtels notamment dans les Alpes. Leur portefeuille comprend des marques telles que La Folie Douce, réputée pour ses restaurants et bars d’altitude festifs, et Le Sporting à l’Alpe d’Huez, un établissement emblématique pour soirées chics et branchées.

En août 2024, Mess Family a inauguré son premier hôtel, le Grand Mess, à Clermont-Ferrand. Cet établissement de 5 600 m², fruit d’un investissement de 20 millions d’euros, devrait être le premier d’une série implantée dans les principales villes de France. L’ouverture du Grand Mess Lyon est déjà programmée pour 2027.

GCI

10 février 2025

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