La marque Auvergne a lancé sa série de portraits « La vraie vie devant soi » qui valorise celles et ceux qui ont fait de l’Auvergne, leur projet de vie !
Découvrez l’épisode 2 avec Serge Vieira, chef étoilé dans le Cantal à Chaudes-Aigues, Bocuse d’Or et fier ambassadeur de notre belle Auvergne.
« C’est vrai que je vivais très bien…je n’avais pas vraiment besoin de prouver autre chose mais au final je me suis dis que ce serait important pour mon épouse et moi-même d’avoir notre propre affaire. Quand on a commencé à réfléchir au projet, de se dire où est-ce qu’on peut ouvrir notre restaurant ? On a cherché en Auvergne qui était une évidence pour moi. Un vrai coup de foudre et c’est ici qu’on s’est dit qu’on voulait construire et avoir des enfants. » Serge Vieira
