Julien Bonnefoi, président de la SAS Hydroxydase, relance l’Hydroxydase, l’eau minérale la plus minéralisée au monde (© Geneviève Colonna d’Istria).
Au Breuil-sur-Couze (Puy-de-Dôme), petit joyau niché au cœur des volcans d’Auvergne, l’eau coule à nouveau. Hydroxydase, l’eau minérale naturelle découverte en 1902, reprend vie dans son berceau d’origine, avec une mission claire : mêler bien-être et authenticité.
« C’était vital pour nous que l’activité revienne ici, à quelques mètres de la source historique. Hydroxydase mérite de rayonner », sourit Julien Bonnefoi, président de la SAS Hydroxydase. Avec ses deux associés, il a racheté la source au groupe belge qui l’exploitait, et remis l’usine en route avec une ligne d’embouteillage modernisée.
Hydroxydase, c’est un concentré de volcans dans chaque flacon. Captée entre 87 et 110 mètres de profondeur à 13,9 °C, protégée par les argiles du terroir, elle est unique : plus de 9 000 mg/L de minéraux et oligo-éléments, dont du magnésium, potassium, calcium… et du lithium à 9 mg/L, rare et précieux pour le bien-être mental. « Une véritable boisson électrolytique naturelle qui aide à combattre stress, fatigue et récupération après l’effort », soulignent les nouveaux gérants.
Disponible en pharmacies et magasins bio
Pour préserver ces trésors, la marque maintient le procédé historique : le flacon-dose en verre hermétique, inventé en 1905 par le pharmacien Louis Tixier. « C’est notre garantie que l’eau arrive intacte, pure comme à la source », assure Julien Bonnefoi.
Et l’offre se veut moderne et adaptée à chacun : programme « Booster Bien-Être » pour lutter contre la fatigue et l’anxiété, programme « Sport » pour récupérer après l’effort, et programme « Entretien » pour profiter de cette eau au quotidien. Chaque coffret contient 15 flacons-dose, disponibles en pharmacie, magasins bio et sur le site de la marque, au prix conseillé de 20 à 22,50 €.
750 000 flacons par an
Objectif ambitieux mais réaliste : 50 000 coffrets la première année, soit 750 000 flacons, tout en préservant la rareté et l’authenticité de la source. « On ne cherche pas la production industrielle. Cette eau est un produit d’exception », insiste le président.
Au Breuil-sur-Couze, les volcans veillent toujours sur Marie-Christine. Aujourd’hui, grâce à ces entrepreneurs du territoire, Hydroxydase retrouve sa place parmi les eaux minérales d’exception. Une renaissance qui allie tradition centenaire et style de vie moderne. Santé, nature et Auvergne dans chaque goutte.
Geneviève Colonna d’Istria
