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Fanny Agostini et Henri Landes : "Notre combat pour la Terre fait sens"

Fanny Agostini et son mari, Henri Landes, ont choisi la Haute-Loire pour implanter leur Fondation en faveur de l'environnement (Photo : NewsAuvergne).
A l’occasion de la présentation à Clermont-Ferrand du documentaire «Les gourmands nés»(*) tourné en grande partie en Haute-Loire, chez Régis et Jacques Marcon, Fanny Agostini et son mari Henri Landes était présents à l’avant-première. Ce tournage auquel la présentatrice de Thalassa a participé l’été dernier a été pour elle « une révélation ». Il est à l’origine de son installation récente en Haute-Loire.

NewsAuvergne : où en est votre projet de fondation en faveur du climat en Haute-Loire ?

Fanny Agostini : Nous avons voulu créer ce fond de dotation LanDestini ensemble avec mon mari. Ce nom est la fusion de nos deux noms, Landes et Agostini. On trouvait que le jeu de mot était prédestiné puisque LanDestini signifie également « Destin » et « la Terre » et nous sommes prédestinés à être en lien avec elle et à évoluer avec elle. Nous avons décidé d’implanter le siège en Haute-Loire pour deux raisons principales. D’abord parce que l’Auvergne est ma région de naissance Et puis elle offre une naturalité exceptionnelle. On voulait faire le pari de piloter cette fondation en dehors des bureaux parisiens mais en pleine nature. Cela faisait sens et nous avons ce besoin tous les deux, à 30 ans, de faire preuve d’un peu plus de cohérence entre ce que l’on raconte et ce que l’on préconise au quotidien. Moi depuis Paris et le milieu médiatique dans lequel j’évolue et mon mari, Henri, dans le monde académique (NDLR : Henri Landes est un spécialiste du climat. Il est notamment Maître de conférences en développement durable depuis septembre 2013, à Sciences Po Paris).

NewsAuvergne : Pourquoi Boisset, un village de 300 habitants ?

Fanny Agostini : C’était pour partir sur des bases nouvelles. A la fois pour moi qui suis puydomoise. Etant originaire de la Bourboule, je ne connaissais pas très bien la Haute-Loire et pour Henri, Franco-Américain qui a passé 24 années de sa vie entre New-York et San Francisco puisse partir sur un même plan d’égalité que moi et puisse découvrir un territoire nouveau pour nous deux. Et puis il y a eu la rencontre avec quelques acteurs locaux, dont la famille Marcon, qui nous ont donné l’intuition que c’était le bon territoire. En tournant sur ce département altiligérien, il y a eu ce coup de cœur, vraiment !

NewsAuvergne : vous en êtes où dans votre projet ?

Henri Landes : Nous avons déjà commencé à travailler la terre dans notre nouvelle ferme, à Boisset. Nous allons faire les premières plantations en mai et juin. Ce sera la partie ferme pédagogique pour aller vers l’auto-suffisance alimentaire. Parallèlement, il y a tous les projets du fonds de dotation que nous allons mener à côté de notre ferme pédagogique. Il s’agit d’éduquer des jeunes, d’ccompagner des adultes vers les changements de comportement et la création d’emplois et l’entreprenariat dans le domaine de la biodiversité.

NewsAuvergne : Comment vous arrivez à vous organiser par rapport à votre vie à Paris qui est encore très urbaine ?

C’est une vie urbaine par défaut ! Cela fait dix ans que je suis sur Paris et je me suis forcée à vivre contre nature. J’ai bien mérité de retourner vers ce qui fait sens et ce qui me fait du bien ! Ce n’était pas possible avant car toute ma formation journalistique était à Paris et j’avais l’astreinte bureau lorsque j’étais à BFM. Aujourd’hui avec des tournages un peu plus espacés pour Thalassa, je peux m’organiser autrement. Que je parte de Paris ou de la Haute-Loire, c’est pareil ! Aujourd’hui, c’est nécessaire de repenser ma vie et de prendre un nouveau chemin.

NewsAuvergne : Pour vous, Henri, qui êtes Américain, le choc culturel entre les Etats-Unis et Boisset n’est pas trop important ?

Henri Landes : Oui, c’est sûr que c’est un choc ! New York n’est pas tout à fait Boisset, trois cents habitants (rires) ! J’adore ! Je suis très attaché au terroir français et à la ruralité. Être rural ou urbain est une opposition obsolète. Nous devons tous retrouver la nature, que nous soyons en ville ou à la campagne. Je suis très attaché à l’idée de dynamiser les territoires ruraux. On voit des territoires en France qui ont été délaissés. Des services publics qui reculent, des projets qui ont besoin de plus de soutien politique et économique. Je suis content de venir mettre les mains dans la terre et me confronter au concret. Pas uniquement pour parler de la politique agricole depuis Paris, New-York ou San Francisco. J’adore cette transition personnelle que je suis en train d’accomplir.

Propos recueillis par Geneviève Colonna d’Istria





(*) Dans ce troisième opus « Les Gourmands Nés », le réalisateur Georges Abikhattar réunit autour d’une table, à Saint-Bonnet-le Froid, Fanny Agostini, Charles Montcouyoux, chef du Bus 26, Régis et Jacques Marcon, François Pralus et quelques autres gourmands et créateurs pour évoquer leur métier et leur passion. Il en ressort un documentaire simple et touchant, à l’image de ses participants. Le film sera disponible sur Internet dans une dizaine de jours. 

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