MENU

St-Jacques® : la fine lame du pèlerin

Un couteau destiné aux pèlerins de saint-Jacques-de-Compostelle vient de voir le jour (Photo : NewsAuvergne).
Le célèbre chemin de Saint-Jacques de Compostelle peut parfois donner des idées... originales. Laure Palluy-Corvaisier et son mari, installés aux confins de la Loire et de la Haute-Loire, vivent juste au bord du célébrissime sentier de randonnée. C'est ainsi qu'ils ont eu l'idée il y a quelques mois de lancer un nouveau couteau artisanal et 100% français baptisé Le St Jacques®.

"En voyant passer les randonneurs sur le chemin, nous nous sommes dit qu'ils pourrait peut-être y avoir un marché, raconte Laure. C'est comme ça qu'est née l'aventure".


Le couple rencontre alors Renaud Aubry, coutelier de Thiers, pour concrétiser leur idée.

"Pour proposer un produit d'une qualité irréprochable, nous avons choisi des artisans passionnés, installés dans le Massif Central, qui assurent toutes les étapes de sa fabrication depuis la confection des pièces de coutellerie jusqu’à l’assemblage", assure Laure.


Sept essences de bois

Ainsi, la coquille est forgée d’un seul tenant avec le ressort. L’acier choisi, est le dernier acier Sandvik dérivé des aciers pour lame de rasoir. Le bois qui compose le manche est sélectionné parmi les essences provenant des régions à proximité des chemins vers Saint-Jacques-de-Compostelle comme le buis, le châtaignier, ou encore l’olivier. Le manche, la lame et surtout l’émouture (partie tranchante) sont façonnés à la main.
Produit pour le moment en petite quantité dans les ateliers thiernois, il est disponible en trois longueurs et vendu sur Internet (*) au prix unique de 120 € avec son fourreau.

"De couteliers nous ont déjà sollicités pour le commercialiser et des magasins se trouvant sur le chemin le réclament aussi ",


se réjouit déjà Laure, qui voit comme un miracle dans ce couteau St-Jacques® !

Geneviève Colonna d'Istria

Vente en ligne directement sur www.le-st-jacques.fr

Restez connectés

Newsletter

Pour recevoir la newsletter NewsAuvergne, merci de renseigner votre e-mail.

Résultat ligue 1

Classement Championnat de France fourni par FootenDirect.com

Résultat ligue 2

Classement Ligue 2 fourni par FootenDirect.com

L'agresseur du maire de Lussat écope d'une simple amende

L'agresseur du maire de Lussat écope d'une simple amende

Le tribunal a requalifié les violences sur personne dépositaire de l'autorité publique en contravention de 5e classe (Photo : NewsAuvergne). [+]

Archives >>
Coutellerie : Fischer-Bargoin investit dans l'environnement
Coutellerie : Fischer-Bargoin investit dans l'environnement
06.12.2019
La PME de Thiers annonce un investissement de 140.000 euros dans une machine destinée à traiter ses déchets métalliques (photo : Fischer-Bargoin)....[+]
Réforme des retraites : d'importants cortèges en Auvergne
Réforme des retraites : d'importants cortèges en Auvergne
05.12.2019
La mobilisation contre la réforme des retraites a été forte en Auvergne, ce jeudi 5 décembre, notamment à Clermont-Ferrand (Photo : NewsAuvergne)....[+]
Grève du 5 décembre : grosses perturbations en vue en Auvergne
Grève du 5 décembre : grosses perturbations en vue en Auvergne
04.12.2019
En Auvergne, comme ailleurs, la grève nationale interprofessionnelle contre la réforme des retraites promet d’être très suivie (Photo : NewsAuvergne)...[+]
Avalanche de nouveautés dans le Sancy
Avalanche de nouveautés dans le Sancy
03.12.2019
Le domaine du Sancy (Puy-de-Dôme) lance sa saison d’hiver 2019-2020. Au programme, pas mal de nouveautés (Photo / NewsAuvergne) ...[+]

Société

Réforme des retraites : d'importants cortèges en Auvergne

Réforme des retraites : d'importants cortèges en Auvergne

La mobilisation contre la réforme des retraites a été forte en Auvergne, ce jeudi 5 décembre, notamment à Clermont-Ferrand (Photo : NewsAuvergne).
Grève du 5 décembre : grosses perturbations en vue en Auvergne
Grève du 5 décembre : grosses perturbations en vue en Auvergne
Alerte aux arnaques dans le Puy-de-Dôme
Alerte aux arnaques dans le Puy-de-Dôme
Manif agriculteurs : péages filtrés, lisier renversé
Manif agriculteurs : péages filtrés, lisier renversé
Un Auvergnat de 22 ans parmi les militaires tués au Mali
Un Auvergnat de 22 ans parmi les militaires tués au Mali

Économie

Coutellerie : Fischer-Bargoin investit dans l'environnement

Coutellerie : Fischer-Bargoin investit dans l'environnement

La PME de Thiers annonce un investissement de 140.000 euros dans une machine destinée à traiter ses déchets métalliques (photo : Fischer-Bargoin).
MSD Riom : les salariés « en ordre de bataille »
MSD Riom : les salariés « en ordre de bataille »
Plus de 200 postes menacés sur le site MSD-Chibret de Riom
Plus de 200 postes menacés sur le site MSD-Chibret de Riom
Tourisme : une nouvelle plateforme pour recruter en Auvergne-Rhône-Alpes
Tourisme : une nouvelle plateforme pour recruter en Auvergne-Rhône-Alpes
La Fromagerie de Saint-Flour va investir 10 millions d'euros
La Fromagerie de Saint-Flour va investir 10 millions d'euros

Politique

Municipales : Olivier Bianchi, "naturellement" en campagne

Municipales : Olivier Bianchi, "naturellement" en campagne

De droite à gauche : Olivier Bianchi (PS), Nicolas Bonnet (EELV), Cécile Audet (Génération.s), Isabelle Lavest (Mouvement radical) et Cyril Cineux (Parti Communiste).
Emmanuel Macron dans le Puy-de-Dôme vendredi
Emmanuel Macron dans le Puy-de-Dôme vendredi
Municipales : un cadre de Michelin investi à Clermont par LaREM
Municipales : un cadre de Michelin investi à Clermont par LaREM
Européennes : les derniers résultats en Auvergne
Européennes : les derniers résultats en Auvergne
Elections européennes : tous les résultats en Auvergne
Elections européennes : tous les résultats en Auvergne

Faits divers

L'agresseur du maire de Lussat écope d'une simple amende

L'agresseur du maire de Lussat écope d'une simple amende

Le tribunal a requalifié les violences sur personne dépositaire de l'autorité publique en contravention de 5e classe (Photo : NewsAuvergne).
Etudiant retrouvé mort à Clermont : la thèse du suicide privilégiée
Etudiant retrouvé mort à Clermont : la thèse du suicide privilégiée
Peine maximale aux assises pour mineurs de l’Allier
Peine maximale aux assises pour mineurs de l’Allier
L'agresseur du maire de Lussat déjà condamné pour des infractions routières
L'agresseur du maire de Lussat déjà condamné pour des infractions routières
Tentative de viol au Puy-en-Velay : le suspect incarcéré
Tentative de viol au Puy-en-Velay : le suspect incarcéré

Sport

Rugby/Champions Cup : l’ASM Clermont à l’assaut de l’Ulster

Rugby/Champions Cup : l’ASM Clermont à l’assaut de l’Ulster

Match au sommet ce soir (20 h 45) en Irlande pour le leadership de la poule 3 de Champions Cup (Photo : NewsAuvergne).
Rugby : l'ASM retrouve la Champions Cup
Rugby : l'ASM retrouve la Champions Cup
A quoi va ressembler le futur stade Gabriel-Montpied ?
A quoi va ressembler le futur stade Gabriel-Montpied ?
Cross de Volvic : les inscriptions sont ouvertes
Cross de Volvic : les inscriptions sont ouvertes
Rugby : Parra pourrait quitter l'ASM
Rugby : Parra pourrait quitter l'ASM

Loisirs

Avalanche de nouveautés dans le Sancy

Avalanche de nouveautés dans le Sancy

Le domaine du Sancy (Puy-de-Dôme) lance sa saison d’hiver 2019-2020. Au programme, pas mal de nouveautés (Photo / NewsAuvergne)
Que la magie de Noël commence !
Que la magie de Noël commence !
L’Allier met en lumière son patrimoine
L’Allier met en lumière son patrimoine
Edition : La Poule qui Pond a bien grandi
Edition : La Poule qui Pond a bien grandi
Clermont-Ferrand : Le Rendez-vous du Carnet de voyage, 20e édition !
Clermont-Ferrand : Le Rendez-vous du Carnet de voyage, 20e édition !

Portrait

Raymond Poulidor : la dernière échappée

Raymond Poulidor : la dernière échappée

Le légendaire "Poupou" s'est éteint ce mercredi, à l'âge e 83 ans (Photo : DR).
Insolite : le seul tanneur de peau d'autruche en France se trouve dans le Cantal
Insolite : le seul tanneur de peau d'autruche en France se trouve dans le Cantal
Unesco /Pierre Jal : « ma mission est passionnante ! »
Unesco /Pierre Jal : « ma mission est passionnante ! »
Yves Chapot, numéro 2 de Michelin : « Je n’avais jamais imaginé arriver là »
Yves Chapot, numéro 2 de Michelin : « Je n’avais jamais imaginé arriver là »
Fanny Agostini et Henri Landes : "Notre combat pour la Terre fait sens"
Fanny Agostini et Henri Landes : "Notre combat pour la Terre fait sens"
© 2019 / NewsAuvergne - Tous droits réservés